臺(tái)灣食藥署曾表示，許多人服用膠原蛋白是無效的，這一說法引起了眾人軒然大波，尤其是那些長(zhǎng)期習(xí)慣性服用的女性更是感覺自己受騙上當(dāng)！膠原蛋白為什么可以吸引眾多女性，而心甘情愿的花高價(jià)購(gòu)買呢？原來是因人體老化，膠原蛋白就會(huì)自然流失，讓外表真實(shí)反映年齡，更有充滿暗示性的廣告打著，「想要逆齡，就是要吃膠原蛋白」這并不科學(xué)！

在臺(tái)灣有許多專家曾表示，膠原蛋白屬于纖維蛋白，扮演著粘合支撐的角色，提供組織安定，是動(dòng)物體含量最多的蛋白質(zhì)（約佔(zhàn)蛋白質(zhì)總量的25~35%），占據(jù)人體重量的6%。
    膠原蛋白流失外表馬上「年輕」，而在人體衰老過程中，膠原蛋白逐漸開始流失，但是合成的速度顯得緩慢，造成肌膚出現(xiàn)松垮、皺紋等現(xiàn)象，使人外表明顯的老化。臺(tái)灣專家指出，因此就造了「膠原蛋白等于肌膚保健素材」的印象，成為歷久不衰的熱門保健產(chǎn)品。

吃膠原蛋白無效　那「豬腳」怎么樣呢？

權(quán)威專家及營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師說，「富含膠原蛋白，不代表會(huì)消化吸收」！膠原蛋白的分子結(jié)構(gòu)非常巨大，達(dá)到數(shù)十萬個(gè)單位，而我們僅能吸收數(shù)千單位大小的膠原蛋白，即便我們具有消化酵素可以被消化成膠原蛋白，但整個(gè)小腸消化過程僅能讓極少部分的膠原蛋白被消化吸收，所以食材中的膠原蛋白若未經(jīng)生技水解處理，我們幾乎無法利用。

由于動(dòng)物皮膚富含膠原蛋白，所以像是燉蹄膀、豬腳、滷雞爪等等美食，常常和膠原蛋白、美膚畫上連結(jié)。然而，這些組織除了含有膠原蛋白，還包含了高量的油脂，依照臺(tái)灣食品成份資料庫(kù)，蹄膀的油脂含量高達(dá)28%！這些想要美貌的女性們，會(huì)不會(huì)吃了后補(bǔ)不到膠原蛋白，但卻長(zhǎng)了許多肥油呢？

補(bǔ)充膠原蛋白？比你想像中簡(jiǎn)單

消費(fèi)者往往認(rèn)為只要是Q彈的產(chǎn)品就是富含膠質(zhì)，但慘遭監(jiān)管部門打臉，那么，想要吃到便宜天然的膠原蛋白，不需大費(fèi)周章，服用「康澤貝美酵素」即可，康澤貝美酵素是超氧化物歧化酶，是通過動(dòng)物血液或植物等結(jié)締組織萃取，是目前國(guó)際上公認(rèn)抗衰老產(chǎn)品，臺(tái)專家指出，如若補(bǔ)充膠原蛋白，其實(shí)選擇SOD就夠了。